札幌の西区琴似に「ととやみち」という居酒屋があります。

チェーン店ではない、魚介類中心の居酒屋。
2020年位からランチ営業もはじめたようなので訪問してきました。

ランチメニューは基本中華そば(ラーメン)。
懐事情を考えて、海鮮丼とのセットは断念。
見た目はあっさり。
カツオの中華そばを注文。

味は魚介の味がしっかり楽しめる絶品のスープという印象。
自分、普段ラーメンは味噌中心なんですが、食べたことのある醤油系では1番の美味しさかもしれません。

しっかり完食。
「レベル高いなあ」の一言でした。
居酒屋ということもあって、店内が暗いこと、一人でお店をまわしているので、ちょっと会計時にワタワタした感じはしました。
機会があれば再訪したいと感じた札幌琴似の居酒屋「ととやみち」さんのラーメンでした。
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